Blogeinträge (Tag-sortiert)

Tag: Tagesbild

19/366 triple c

366 Tage- 366 Bilder ...

Triple C ;-) ...
Andere diskutieren über "AAA" - ich beschäftige mich mit "CCC" ...

CCC = Chocolate Chip Cookies ...

Gestern wurde der Teig angesetzt, heute morgen gebacken ...



Schnell und einfach verpackt - das Etikett wurde am PC erstellt und ausgedruckt - fertig ist ein kleines Mitbringsel für morgen früh ...



Rezept für "meine"  Schokoladen-Cookies - aus mehreren Rezepten zusammengesetzt ;-) ...
Nicht zu süß, sehr schokoladig, leicht salzig ...

Zutaten:
160 g Zartbitterschokolade (50-70% Kakao) grob gehackt
140 g Roh-Rohrzucker
60 g Weißzucker
1 Ei, 1 Eigelb (aus dem restlichen Eiweiß lassen sich leicht Minibaiser herstellen)
230 g Mehl, 1/2 Teelöffel Natron
1/2 Teelöffel Salz
Fleur de Sel
155 g Butter

Die Butter vorsichtig in einem kleinen Topf bräunen und danach 30 Minuten abkühlen lassen.
Das Ei, das Eigelb und den Zucker mit den Rührhaken des Mixers ca. 5 Minuten hell und cremig aufschlagen. Die abgekühlte Butter dazugeben und weitere 2 Minuten rühren.
Dann das Mehl und das Natron gesiebt dazugeben, Prise Salz dazu und unterrühren bis eine homogene Masse entstanden ist. Zum Schluss die Schokolade unterheben.

Ca. 30 walnussgroße Kugeln formen, auf 2 mit Backpapier belegte Bleche legen, (auf genügend Abstand achten) die Kugeln leicht flach drücken. Mit einigen Flocken Fleur de Sel bestreuen und dann im vorgeheizten Backofen (175 Grad - Umluft 155 Grad) ca. 13 Minuten backen. Die Cookies sollten bei leichtem Druck in der Mitte noch weich sein ...

In diversen Rezepten wird berichtet, dass der Teig erst nach 1-2 Tagen Ruhephase seinen vollen Geschmack entwickeln würde.
Ich habe den Teig in Frischhaltefolie ca. 18 Stunden ruhen lassen, diese Ruhephase hat genügt ;-) ...

Sie sind lecker, lecker, lecker ...


Nachtrag:
ich wurde nach dem Unterschied zwischen Muffins und Cookies gefragt ...
Muffins sind "hoch" und locker - luftig, Cookies flach und knusprig ;-) ...

Anette 19.01.2012, 16.25 | (11/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

15/366 abendstimmung

366 Tage - 366 Bilder ...

Trotz herrlichstem Winterwetter (ohne Schnee) war ich heute nur 2 Minuten draußen ...
Die genügten um von der Terrasse aus die Abendstimmung einzufangen ...



Ansonsten wurde heute ohne ein schlechtes Gewissen zu haben fast Nix getan ...
Die Steuer wartet immer noch auf die Erklärung, das Multifunktionszimmer unter dem Dach darauf aufgeräumt zu werden.
Es gibt viel zu tun, lassen wir es liegen ...

Morgen ist auch noch ein Tag.
Und übermorgen auch noch ;-) ...
Die Arbeit läuft nicht davon ...


Anette 15.01.2012, 18.32 | (13/2) Kommentare (RSS) | TB | PL

12-13/366 blaue rosmarinblüten, blauer himmel

366 Tage - 366 Bilder ...

13/366 Rathaus

Was für ein Wetter ...
Bei herrlichem Sonnenschein wurde der Mittag draußen verbracht ...
Schließlich mussten einige Fotos für diverse Projekte in den Kasten ;-) ...
Das Foto zeigt das Rathaus meiner Stadt, wegen ungünstiger Lichtverhältnisse konnte es nur von der Rückseite aus fotografiert werden ...




12/366 Blühender Rosmarin

Gestern wurde ein neues Rosmarinhochstämmchen gekauft, das alte lebt zwar noch, schaut aber wegen häufiger "Ernte" recht zerrupft aus ...
Das neue blüht ;-) ...

Am Sonntag gibt es >>>Rosmarinkartoffeln<<<




Meine "Erschöpfung" vom Wochenanfang hat sich gelegt, 10 Stunden Schlaf am Stück waren erholsam ...

Ich freue mich auf ein komplett freies Wochenende.
Kein Dienst, keine Termine, keine Besuche, keine Besucher ;-) ...

Endlich Zeit für uns und für die Steuererklärung ;-) ...

Anette 13.01.2012, 20.26 | (8/1) Kommentare (RSS) | TB | PL

9-10/366 magische karte, brillengestell

366 Tage - 366 Bilder ...


9/366 Magische Karte

Gestern Abend habe ich mich mit dem Falten einer >>>"magischen Karte"<<< versucht.
Nach mehreren Versuchen hat es dann geklappt.
Sobald die Karte "ausgeschmückt" ist zeige ich sie in voller Pracht ...




10/366 Brillengestell

Ich habe 2 neue Brillen - für den besseren Durchblick ;-) ...
Eine davon wurde soeben fotografiert ...




Das Tagesfoto 8 fehlt noch. Ich habe zwar am Sonntag während kurzer Arbeitspausen ab und an fotografiert, wollte die Bilder dann auch auf das Läppi übertragen, bin aber vor lauter Arbeit nicht dazu gekommen.
Und nun liegt die Speicherkarte im Dienstzimmer.
Morgen habe ich wieder Dienst, folglich wird das Bild dann erst am Donnerstag gezeigt ;-) ...

Ab Donnerstagmorgen habe ich dann endlich mal wieder ein paar Tage am Stück frei.
Und ein paar Nächte ...

Ich bin urlaubsreif ...
Die nächste Urlaubsreise findet leider erst in 3 Monaten statt.
In genau 3 Monate ...

Anette 10.01.2012, 19.15 | (7/1) Kommentare (RSS) | TB | PL

7/366 aufgeräumt

366 Tage - 366 Bilder ...

Der letzte Rest der Weihnachtsdeko ...
Wird gleich in Kisten verpackt ...

Hach - hätte ich ja auch als Montagsherzfoto nehmen Können *gg* ...

Der "Weihnachtsschrank" im Dachzimmer ist sortiert, ich habe eine Kiste mit "aus der Mode bzw. in die Jahre gekommene" Dekoartikel befüllt.
Die kommt jetzt in den Keller und jeder der mich besucht darf gerne rein schauen und sich etwas aussuchen ;-) ...

Und jetzt werden die Ostereier aufgehängt *gg* ...



Morgen kommt das Tagesbild live aus dem Labor ...
Ihr wisst, was das zu bedeuten hat ...

Mein 1. langer Dienst in 2012 ...
Ich arbeite von 9.45 Uhr - 7.30 Uhr ...

Ab Montag arbeitet auch der Liebste wieder ...
Feiertage raus, Alltag rein ...

Es wird Zeit für "Normalität" ;-) ...

Anette 07.01.2012, 17.07 | (9/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

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